この料理は、豆腐チヂミを参考にして作ってみた料理です。
おいしいし、粉をそんなに使わないです。
ソースが違うだけのようにも思いますが、それにしてもおいしかったです。
いろいろと、残り物の野菜を刻んで入れれば野菜もたくさん摂れます。
今回はキャベツの千切り、もやしを入れました。
調理時間
約20分くらい
費用
キャベツ1/8くらい25円、卵1個30円、もやし1/2 15円、豚肉もも切り落とし100g～150gくらい150円～230円
1人分約55～85円
必要調器具
- 包丁
- まな板
- フライパン
- フライパンのフタ
【材料】
- キャベツ 1/8
- もやし 1/2
- 豚もも切り落とし 100～150g
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ3～4
- 豆腐 1丁（300～350g）
- 油 適量
ーソースー
- 中濃ソース 大さじ1.5～2
- マヨネーズ 大さじ2くらい
- 青のり 適量
- 鰹節 1～2g
作り方
- キャベツを千切りにする
- フライパンの中に豚肉以外の材料を入れて混ぜる
- 形を整えて、豚肉を片面に覆うようにのせる
- フライパンのふちに1周油を入れる
- 中火で4～5分焼く
- フタを使って裏返す
- 中火で3～4分焼く
- お皿に乗せてからソースをのせてまんべんなく片面に塗る
完成！
簡単にできるし、千切りキャベツを使えば包丁使いません。
キャベツを切るのであれば、包丁とまな板が必要になります。
紅ショウガなどあるともっとお好み焼きですね！
しっかり食べ応えがあって、おいしいです。
また作ります！
