長谷川あかりさんのyoutubeを見ながら酒蒸しハンバーグを作りました！
もう何度も作っているけれど、とてもおいしい！
材料は、自分好みに変えていますがそれでもおいしいです。
調理時間
約30分
費用
鶏肉約300円、ミニトマト約300円、他調味料は費用から省きます。
150gハンバーグ1人分として、1人300円。
必要な調理器具
- フライパン
- フタ
- 計量カップ
- すりおろし器
- フライ返し
- サランラップ
【材料】
- 鶏肉 1パック（200～300ｇ）
- 豆乳 1/2 カップくらい(100ｍｌ)
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 小さじ 1/2
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
- ナツメグパウダー 3ふり
ー調味料ー - ミニトマト 14 個(1パック)
- オリーブオイル 小さじ2またはバター10ｇ
- 料理酒 1/4 カップ(50ｍｌ)
作り方
- フライパンの中に、鶏肉、豆乳、片栗粉、塩、ニンニクすりおろし、ナツメグを入れて混ぜる
- ひとまとまりになるまで混ぜる
- 一度フライパンから取って、2～4つに分ける
➡サランラップを使って分けることで洗い物や手のベトベトを防ぎます - フライパンを少しふき取って、バター又はオリーブオイルをフライパンに入れて火をつける。中火。
- 3分焼いてひっくり返して3分焼く。
- 料理酒を入れて5分蒸す。
- ミニトマトをすべて入れて5分蒸す。
➡水分が無くなったら水を入れる
自分好みに変えて作っているのですが、美味しい！長谷川あかりさんの料理は本当においしいのでオススメです！
何も切るものがなく、とても簡単にできました。
鶏胸ひき肉を使っているのでとてもあっさりめではありますが、そこがまた良いです！
家で作るハンバーグといえば、鶏胸ひき肉！
また作ります。
