【おかず】チャプチェ

この料理は「クラシル」でチャプチェと検索して出てきたレシピのうちの一つで

「はち　忙しママの時短献立」さんが投稿している「1品で満足♡絶品チャプチェ」
を参考にして作りました。玉ねぎがなかったので、玉ねぎ無しのチャプチェが完成しました。

調理時間

約30分

費用

人参1/4　20円、ピーマン2個60円、にら1/3袋33円、もやし100g15円、春雨60g130円豚肉モモ切り落とし100g158円
1人分約220円

必要調器具

• 包丁
• まな板
• フライパン
• フライパンの蓋

【材料】

• 人参　1/4本
• ピーマン　2個
• にら　1/3袋（3～4束程度）
• もやし　100g
• 春雨　60g
• 豚肉モモ切り落とし　100g（お好みで増やしてOKです）

全て、お好みで増やしてOKです。

• ごま油　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• ニンニク　1/2片
• 水　150㎖
• 醤油　大さじ2
• みりん　大さじ1
• はちみつ　大さじ1/2
• ごま油　適当

作り方

1. 野菜を好きな大きさに切る
   ➡千切りにすると、それっぽさが出たので、千切りにしました。
2. ニンニクをみじん切りに切る
3. フライパンにごま油、豚肉、料理酒、ニンニクを入れて混ぜてから火をつける
   ➡中火
4. 豚肉の色が9割変わったらもやし以外の野菜をすべて入れて炒める
5. 少ししんなりしてきたら、春雨、水、醤油、みりん、はちみつを入れて混ぜて蓋をして3分蒸す
   ➡弱めの中火
6. 蓋を取って、もやしを入れて、春雨をよくほぐしつつもやしに火が入ったら老いごま油を入れる

完成！

チャプチェ、美味しかったので5回くらいすでに作りました！
ちょっとしたおかずに、一品あると野菜も多いし春雨も入ってるのでボリュームもあってとてもいいです！

また作ります！